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盒馬生鮮冷鏈物流的營銷思路,你了解嗎

發布日期:2019-11-14 來源:浩爽 作者:浩爽

  想要保證生鮮品類、30分鐘配送的持續吸引力,盒馬物流體系面臨著速度與厚度的雙重考驗。盒馬對外講述布局生鮮冷鏈物流的思路,嘗試在速度與成本之間尋求最佳平衡點。面對生鮮商品標準化程度低、損耗高等特點,將生鮮打造成爆品的盒馬需要上述行業痛點;此外,眾多商超、電商緊追慢趕,從外部向盒馬施壓。
冷鏈物流盒馬鮮生
  編織生鮮冷鏈物流網
 
  過去四年,盒馬一邊忙著開店,一邊將生鮮物流鏈條布局到全國。羊蝎子火鍋、東海鮮活梭子蟹、丹巴藏區的黃金莢、只能賣28天的方竹筍、樹上剛熟的芒果……主打生鮮品類的盒馬,嘗試短時間內將這些帶有產地特色的商品送上消費者的餐桌
 
  為保證品質和速度,盒馬采用的重資產布局,除了門店便是物流。盒馬總裁侯毅在阿里投資者大會上已經上交了盒馬物流體系的首份成績單。侯毅稱,盒馬已經在全國建立了33個多溫層倉庫、11個加工中心、4個海鮮水產暫養中心,覆蓋線上線下的新零售門店超過170家。這個覆蓋全國的新冷鏈物流配送網絡,成為了盒馬新的護城河。
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  縮短流程降低加價率
 
  公開數據顯示,傳統模式下,生鮮從農戶手中到消費者手中,至少要經歷產地集散市場、產地批發商、銷地一級批發商、銷地二級批發商以及超市、農貿市場、餐廳等渠道商,上述各環節均存在加價20%-30%的情況,總加價率可高達170%。可見,多層中間鏈條、信息不對稱等因素均形成了每層價格成倍疊加的困局。
 
  想要打破超過100%加價率的魔咒,盒馬重新設計了物流鏈路。盒馬一面深入產地,另一邊對接門店消費者。基于此,從產地到大倉再到門店,更短的物流鏈路為盒馬降低成本提供了基礎,并將倉庫與門店變為一體。店倉合一模式相比前置倉的單一線上模式,可以同時調動線上線下資源,讓門店的商品種類、可承擔訂單量、促清和備貨更加游刃有余。
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  尋求速度與成本平衡
 
  盒馬以單品進行維度劃分,搭建生產端到消費端的供應鏈,但此舉也意味著盒馬要為此支付更高的成本。與此同時,盒馬與傳統商超正面對抗時,想要保證生鮮的持續吸引力,其物流面臨著多重挑戰。據悉,盒馬正提速建設多溫層倉庫、加工中心,開始承擔生鮮品牌商的倉儲、倉到店的冷凍配送。此舉意味著盒馬整體的成本運營壓力陡然上升,短時間內又難以與大型商超、到家平臺這些早已深耕數年的物流體系相抗衡,內外壓力考驗著盒馬的持久力。
 
  大海鮮能夠讓盒馬快速切入市場,但實體超市已經加速追趕,盒馬想要將先發優勢保留就要不斷完善基礎設施并將成本下壓。有行業人士認為,通過一系列新業務的布局舉措也可以看出,盒馬正處于不斷進化的過程中。或許最初的盒馬給人印象最深的進口生鮮,但隨著服務、品類的不斷外延,盒馬整體的邏輯也要隨時調整。本文來源互聯網,如有侵權可聯系刪除)

本文標題:盒馬生鮮冷鏈物流的營銷思路,你了解嗎

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